ВСЕ О ЛЕСНЫХ ГРИБАХ
ОМЛЕТ С ГРИБАМИ
Инградиенты:

  • 200 г грибов (вешенка обыкновенная, маслята, леписта лиловоногая),
  • 1/2л молока.
  • 3 яйца.
  • 140 г муки,
  • 100 г сала для жарения.
  • 10 г говяжьего шпика,
  • мозжечек,
  • черный перец,
  • зелень петрушки,
  • соль.

    Способ приготовления:

    Отварить грибы, мелко порезать и смешать с вареным шпиком, мозжечком, тушенном на масле с луком, затем поперчить, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Смесью покрыть уже готовые омлеты.

    Омлет: желтки с солью взбить с половиной порции молока, добавить муку и вымешать однородное тесто, которое разбавить оставшимся молоком. Добавить взбитые отдельно белки и из полученного теста приготовить омлеты. Поджарить его с двух сторон.



    Реклама